油煙凈化器的日常檢測和維護是一個重要環(huán)節(jié)，以確保其有效運行并防止火災等安全問題。以下是一些關(guān)鍵的維護和檢測步驟：

　　1. 機芯(電場)清洗：油煙凈化器在使用一段時間后，內(nèi)置機芯的電極板上可能會附著一層油垢。如果油垢過厚，會降低油煙凈化效率，甚至可能引起火災。因此，需要定期對油煙凈化器的機芯進行清洗維護。一般來說，清洗周期是每2~3個月清洗一次，但具體時間應以實際使用情況為準。

　　2. 電源控制系統(tǒng)檢查：定期維護保養(yǎng)時，需要檢查電源控制系統(tǒng)，查看線路是否老化、破損，接地是否良好;運行指示燈閃爍情況，以及高壓發(fā)生器是否損壞等。

　　3. 電場清理：在打開電氣箱關(guān)閉電源開關(guān)后，等待10分鐘，然后打開電場門。用帶絕緣手柄的螺絲刀將放電區(qū)域中的殘留電荷放電，并取出電場。注意手應抓住末端，以防止突然脫落損壞電場。將取出的電場和過濾網(wǎng)放入清潔槽里，用3-5%的燒堿浸泡電場10-20分鐘。浸泡結(jié)束后用高壓水槍沖洗干凈，并用工業(yè)酒精擦拭箱門上和電場上的絕緣子。最后檢查電場是否存在變形，如有請矯正。

　　4. 排煙管道清洗：排煙管道也需要定期清洗。根據(jù)相關(guān)法規(guī)規(guī)定，飲食經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日(一個季度)至少清理1次。

　　5. 日常維護和記錄：除了上述步驟，還需要進行日常維護保養(yǎng)和填寫維護保養(yǎng)記錄。機修人員應每季度進行定期維護。

　　6. 檢測標準：為了貫徹環(huán)境保護法，防治環(huán)境污染，還有專門的飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測技術(shù)規(guī)范作為行業(yè)標準。

　　7. 集油槽管理：油煙凈化器應定期清除積攢油脂，避免集油槽滿后泄露。清洗周期一般為一個月/次左右，但實際視油煙量大小情況適當延長或者縮短清洗。

　　整治餐飲油煙污染環(huán)境問題，當然少不了高效廚房油煙凈化器，選擇廣藍環(huán)保品牌油煙凈化率達到98%以上，目測無煙，使油煙達標排放，減少污染，避免擾民。