廚房油煙凈化器把油和水從油煙中分離出來，排出去的最干凈的氣和極微量氣態的油，油煙凈化率達到99%以上，長年使用，機器內部和風管不沾油膩，不用清洗，解除了全人類對油煙的煩惱。油煙凈化器主要功能就是通過多級濾化。

按國際尺度都對油煙有效去除率晢不作要求，全球所有抽油煙機。而油煙凈化器經國家嚴格檢修，吸除率達到大于99%可以實現數值量化，也就是說零污染油煙凈化器幾乎可以全部吸除油煙。凈化器采用近間隔側吸式，

又在爐灶上形成一個大氣罩，幾乎去除100%油煙，有一定抗風能力。

上邊煙罩間隔遠，傳統抽油煙機，半途油煙易走失，油煙去除率不超過70%,有風的情況下，油煙可能全部走失。廚房油煙凈化器可實現油煙凈化率數值最化，達到99%以上。

僅僅用濾網去濾掉一少部門油。傳統抽油煙機：主要功能就是把油煙排出窗外，對油煙凈化效果不去關心。

綜上所述，工業油煙凈化器與抽油煙機的本質區別也在于一個凈化器的作用，抽油煙機僅僅是把油煙抽出廚房往大氣里排放，對于環境污染有很大的危害。

而工業油煙凈化器不僅僅是把油煙抽出廚房，還把油煙通過高壓電場的作用把油煙粒子吸附得到凈化器效果，然后再排到大氣中去。

另外，二者的價格懸殊較大，一臺好的抽油煙機最多2千多，而最便宜的工業油煙凈化器就2千多，而且有的高的還3、4萬。

工業油煙凈化器價格主要取決于它凈化的效率，確保凈化后的煙氣里不含任何刺激性氣味。